白い家


白い家を建てました。
by celery0605
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ローレル(月桂樹)剪定&乾燥

我が家では料理によくローレル(月桂樹)の葉を使います。

シンボルツリーにもなるし、料理にも使えるということで
1年半前に大きめの樹を購入しました。

当時からしっかりしてはいましたが、定植後もグングン育ちこんなにワサワサ~。
d0232840_11413927.jpg


春先からバンバン新芽も出ています。キレイなグリーン色。
d0232840_11414367.jpg


そんな新芽も日に日に生い茂り、徐々に見た目にも暑苦しくなってまいりました。
乾燥ローレルが無くなってきた事もあり、少し剪定しました。
枝の切り口からもローレル独特の香りが漂ってきます。
d0232840_11414340.jpg


キレイに洗って風通りの良いところで乾燥させます。
d0232840_11414417.jpg



約1か月もするとカラカラ~。
d0232840_11414416.jpg


乾燥材と一緒に袋に入れて保存しておきま~す。
d0232840_11414518.jpg


我が家ではシチューやトマトソース、人参のグラッセ等、結構な頻度で使います。
米びつに入れておけば防虫効果もあるとか。
結構重宝しますね。

月桂樹、病気も少なく丈夫で育てやすいのでオススメです。
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by celery0605 | 2012-07-10 11:56 | ガーデニング | Comments(0)

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